禾雀花是豆科油麻藤属常绿木质藤本植物，学名为白花油麻藤（Mucuna birdwoodiana Tutcher），因其花形酷似禾雀而得名。

形态特征：茎长可达 30 米以上，老茎外皮灰褐色，断面淡红褐色，有 3-4 偏心的同心圆圈，折断后先流白汁，2-3 分钟后有血红色汁液形成。羽状复叶具 3 小叶，小叶近革质。总状花序生于老枝上或叶腋，长 20-38 厘米，有花 20-30 朵，常呈束状；花冠白色或带绿白色。果木质，带形，长 30-45 厘米，宽 3.5-4.5 厘米，密被红褐色短绒毛。种子深紫黑色，近肾形。

生长习性：喜温暖湿润气候，耐荫耐旱，畏严寒。多生于海拔 800-2500 米的山地阳处、路旁、溪边，常攀援在乔、灌木上。

分布范围：分布于中国江西、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。

繁殖方式：主要有扦插和压条繁殖。扦插于春季萌芽前进行，选用健壮枝条作插穗，用生根粉处理后插入湿沙床保湿。压条可利用落地藤蔓，在节间下端刻伤后压入土中，生根后剪下新株。

主要价值：具有较高的观赏价值，最宜于做公园、庭院等处的大型棚架、绿廊、绿亭等的顶面绿化，也可用于垂直绿化或作护坡花木。此外，鲜白花油麻藤味道甘甜可口，可作佐肴的时菜，还可伴肉类煮汤，煎炒均美味可口。