美人蕉为美人蕉科美人蕉属的多年生直立草本植物，别名蕉芋、连蕉、凤尾花等。

形态特征

植株：株高可达 3 米，茎粗壮，具蜡质粉霜。

叶：叶片长圆形或卵状长圆形，长 30-60 厘米，宽 10-20 厘米，叶面绿色，边缘或背面紫色，叶柄短，叶鞘边缘紫色。

花：总状花序单生或分叉，花单生或 2 朵聚生。花冠管杏黄色，花冠裂片披针形，直立，唇瓣披针形，卷曲，顶端 2 裂，上部红色，基部杏黄。

果实与种子：蒴果绿色，长卵形，有软刺。种子较小，球状，黑色且坚硬。

生长习性

光照与温度：喜阳光充足的环境，不耐寒冷和干燥，生长的最适温度为 22-25℃，温度低于 0℃时植株会出现冻害。

土壤：对土壤要求不严，但最宜生长在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中，也适应于肥沃黏质土壤。

繁殖方式

分株：通常在 4 月底左右将根茎切分，切口涂抹适量木炭粉，每株保留 2-3 株芽即可移栽。

播种：二倍体美人蕉播种前，先用约 30℃的温水将种子浸泡 2 天，或用刀将种皮破伤后温水浸泡约 24 小时，在 25℃以上的环境下约 3 周即可发芽。

主要价值

观赏价值：美人蕉花朵华丽，叶片翠绿，可作为庭院花卉，可孤植、丛植或作花境。

药用价值：其根、茎具有清热解毒、调经、利水、安神降压的功效，花具有凉血止血的功效。

食用价值：美人蕉花含有多种营养成分，其根茎可生食，也可当蔬菜食用，花可用开水焯后与佐料拌食，还可与肉丝、鸡蛋炒食。

工业价值：美人蕉根茎富含淀粉，可作为工业生产中的淀粉原料来源，并且花朵色彩鲜艳，可提取食用色素。

花语寓意

美人蕉的花语是 “坚实的未来、美好的憧憬”，红色品种象征 “热情似火”，黄色品种代表 “温馨美好”，也因花姿艳丽被赋予 “优雅高贵” 的含义。

品种分类

常见栽培品种按花色分为红花、黄花、粉花、复色等系列，按叶片颜色有绿叶型和紫叶型，如‘紫叶美人蕉’。