梨树是蔷薇科梨属的多年生落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿。

形态特征：

根：根系发达，垂直深度可达 2 米以上，根冠比约为 2，宜栽于土层深厚、排水良好的砂壤土。土温 5-7℃时开始生长，20-25℃最适宜，30℃时生长受抑制。

茎：是地上部分的主轴，支持着叶、芽、花、果，也是物质运输的主要通道。枝条上有叶和芽，芽是枝、叶和花、果实等器官形成的基础。

叶：单叶互生，多呈卵形，由叶片、叶柄和托叶组成。叶片大小因品种而异，叶脉为羽状网状脉，叶缘多为锯齿状，齿尖有针芒状刺芒，少数为钝锯齿或近全缘。

花：花期为 2-5 月，多为伞房花序，花先于叶开放或与叶同时开放。花瓣 5 枚，白色稀粉红色，有清香。雄蕊 15-30 根，花药通常深红色或紫色；花柱 2-5 根，离生，子房 2-5 室，每室有 2 胚珠。

果实：为梨果，果肉多汁，富石细胞，子房壁软骨质。果实形状有圆形、梨形等，果皮颜色多样，有黄色、绿色、褐色等，种子黑色或黑褐色。

生长习性：梨树喜光，充足的光照有利于其生长发育和果实品质的提高。适宜在温暖湿润的环境中生长，但也具有一定的耐寒、耐旱能力。对土壤的适应性较强，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤为宜。

分布范围：梨的初生中心在中国西南部，从这里北上向东形成了东亚梨种群，向西则形成了西方梨种群。如今，梨树在全球温带地区广泛种植，在中国，河北、山东、陕西、甘肃等省是主要产区。

主要价值：梨的果实酸甜多汁，营养丰富，可鲜食、烹煮或加工成果汁、果脯等。梨木材质优良，是制造高品质乐器和家具的首选材料之一。此外，梨树还具有一定的观赏价值，春季繁花满树，秋季果实累累，可用于庭院、公园等绿化。