香水草（Heliotropium arborescens）又名南美天芥菜、洋茉莉，是紫草科天芥菜属的植物。

形态特征：植株高约 50 厘米，茎部木质化呈亚灌木状。枝条黄褐色，直立或开展，嫩枝被有白色刚毛。叶互生，叶柄短，叶片卵圆形至卵状披针形，全缘，叶面粗糙，叶脉 7-8 对，主脉与侧脉均下陷，使叶片表面呈皱褶状，叶背有白色茸毛。顶生聚伞花序，花小，花萼与花筒等长，花冠 5 裂，漏斗状，裂片短，宽阔外翻，多为堇色或紫色，具有特别的香气。

生长习性：香水草喜阳、喜温，适合在肥沃、排水性好的土壤中生长，适生温度在 15℃-25℃，耐寒性差。它喜欢湿润的环境，养护时要遵循见干见湿的原则，同时需薄肥勤施，以保证充足的养分供应。

分布范围：原产于秘鲁，现世界各地均有栽培，中国也有引种。

繁殖方式：主要有扦插和播种两种繁殖方式。扦插四季均可进行，以春、秋两季为宜；播种一般在秋季进行，气温 22℃左右时，约 20-30 天可发芽。

主要价值：香水草花序大，香气浓，花色优雅，极适宜夏季的室内花卉配置，可作盆花观赏、切花，也可用于花坛栽植。其花含芳香油，可提炼用于制作花香型化妆品，还具有防腐、杀菌、消毒等特殊效能，民间常用来香化房间和衣物，也可制作芳香药枕、香包等。此外，嫩茎叶可食用，干的可作烹饪调料，同时它还是一种名贵中药，具有润肺消除疲劳、通络止痛等功效。

花语文化：香水草的花语为献身。在德国它被称为 “神仙药草”，在法国被誉为 “恋爱之木”，深受欧美人喜爱。