瓶子草（学名：Sarracenia）是瓶子草科瓶子草属的多年生食虫草本植物。

形态特征：瓶子草具根状茎，叶基生成莲座状。叶有瓶状、喇叭状或管状，瓶状叶是捕虫器，囊壁开口光滑，生有蜜腺，能分泌蜜汁引诱昆虫。囊壁光滑，内含消化液。秋冬季节会长出剑形叶，无捕虫功能，可进行光合作用。花葶直立，花单生或组成疏松总状花序，花两性，下垂，有紫色、紫红色、黄色等，花萼 5 片，花瓣 5 枚，果实为蒴果，内含多数细小种子。

生长习性：瓶子草原产于美国，北至加拿大，多生长在酸性沼泽地、沙地或泥灰质海岸等潮湿地方。喜温暖、水湿和半阴环境，不耐干燥和高温，怕强光直射，宜疏松的酸性无肥基质。

食虫机制：瓶子草的瓶盖、唇与瓶口等部位会通过色彩、气味和蜜汁吸引昆虫，瓶口光滑且有腊质堆积，昆虫容易失足落入。瓶内有倒生的毛，阻止昆虫逃跑，消化腺分泌的消化液会将昆虫分解，瓶子草再吸收养分。部分种类如黄瓶子草的蜜汁中含有毒芹碱，可麻痹昆虫。

繁殖方式：主要有分株和播种繁殖两种方式。分株于春季结合换盆进行；播种于秋季进行，春天发芽。

主要价值：瓶子草形态独特，色彩鲜艳，具有较高的观赏价值，可用于花园装饰，也适宜在学校作为生物科普材料栽培。