苹婆（学名：Sterculia monosperma，别名凤眼果、七姐果、九层皮、枇杷果），它是锦葵目锦葵科苹婆属的常绿乔木，是岭南地区极具代表性的乡土树种，兼具食用、观赏、药用价值，还承载着丰富的民俗文化。

形态特征

植株：成年树高可达 10–15 米，树皮褐黑色，平滑；树冠浓密呈广卵形，小枝幼时略被星状毛；叶片薄革质，互生，矩圆形 / 椭圆形，叶端急尖，叶面深绿有光泽，叶柄两端略肿大。

花：花期 4–5 月，圆锥花序顶生或腋生、披散下垂；花无花瓣，花萼钟状，初为乳白色，后转为淡红色；花细小密集，常被称为 “四月飘雪”；雌雄同株异花。

果实与种子：蓇葖果在 7–8 月成熟，厚革质，鲜红色，矩圆状卵形，顶端有短喙；成熟后沿腹缝线开裂，露出 1–4 粒黑褐色、有光泽的椭圆形种子（直径约 1.5cm），形似凤眼，故得名凤眼果。

分布与生境习性

分布：原生在中国华南（广东、广西、福建、台湾、云南南部）及印度、越南等东南亚地区；在珠江三角洲广泛栽培，是常见的庭院树、行道树。

习性：喜温暖湿润气候，适宜生长温度 22–28℃，不耐严寒；喜光但耐半阴；要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好的酸性至中性土壤，忌积水；生长速度中等，寿命长（百年古树常见）。

繁殖与栽培要点

繁殖：常用播种（秋季采收成熟种子，沙藏至次年春播）、扦插（春季选健壮枝条扦插，成活率高）、高压（空中压条）；实生苗结果慢，扦插 / 高压苗可提前挂果。

栽培管理：定植时施足腐熟有机肥；生长期保持土壤湿润但不积水；每年春季修剪，疏除过密枝、病虫枝；幼树需防晒，成树抗逆性强；常见病虫害有炭疽病、蚜虫、介壳虫，及时喷药防治。

主要价值

食用价值：种仁是核心食用部分，富含淀粉、蛋白质；煮熟后口感软糯香甜，风味似板栗，可蒸、煮、焖、烧（如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉），也可做糖水；注意需彻底煮熟，种皮有涩味，要层层剥除。

观赏与园林：树形优美，叶色浓绿，红果黑籽极具观赏性；可孤植、列植作行道树，也适合庭院种植；叶片还可用于包裹粽子、糍粑。

药用价值：种子、果壳、树皮均可入药，有温胃、杀虫、消食解毒的功效，可用于缓解虫积腹痛、翻胃吐食等；但脾虚便溏者慎食。

民俗文化：在岭南，七夕有祭拜七姐（织女）的习俗，苹婆（七姐果）是传统供品之一，象征吉祥富贵。

注意事项

野生资源需保护，不可随意采挖古树；食用务必剥净种皮并彻底煮熟；北方地区只能盆栽，冬季需移入室内保温。